秀美範豬肉怎麼打水 豬肉焯水的正確方法
- 經驗
- 關注：1.47W次
1、冷水焯水法（適合異味多、血污重、化凍的肉類，如豬蹄、羊肉等）。
2、鍋中倒水，加熱，加料酒，放入豬蹄，拂沫，期間不時翻動。
3、水沸騰後撈出，放入冷水中洗去血污。
4、沸水焯水法（適合血污較少、較為新鮮的肉，如雞、鴨等）。
標籤：
豬肉
- 文章版權屬於文章作者所有，轉載請註明 https://xiumeifan.com/zh-hk/shenghuo/jingyan/zl1noj.html
1、冷水焯水法（適合異味多、血污重、化凍的肉類，如豬蹄、羊肉等）。
2、鍋中倒水，加熱，加料酒，放入豬蹄，拂沫，期間不時翻動。
3、水沸騰後撈出，放入冷水中洗去血污。
4、沸水焯水法（適合血污較少、較為新鮮的肉，如雞、鴨等）。
