五花肉怎麼做才下酒 五花肉的做法
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1、原料:主料1000g、帶皮五花肉、2罐啤酒。
2、配料:適量冰糖、適量醬油、適量姜、適量蒜、適量葱。
3、鍋裏燒温水,焯洗帶皮五花肉至乾淨。
4、出鍋後切成四方塊備用。
5、另起湯鍋,加適量姜,蒜,葱。
6、將肉塊下鍋,加適量冰糖。
7、加入啤酒,以剛滿過肉塊即可。
8、加入適量醬油。
9、大火煮開,轉小火煮至至入味。
10、再將入好味的五花肉夾出鍋,轉上蒸鍋。
11、蒸至有出油狀即可,灑適量葱花點綴即可開吃。
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