燒剝皮魚的做法 可以學習這種做法
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1、主料:剝皮魚500克、青椒末5克、麪粉80克。
2、調味料:劉老四辣醬10克,味精5克,糖4克,胡椒粉1克,陳醋、醬油、黃酒各少許,葱、姜各2克,高湯500克。
3、步驟:將剝皮魚扒皮洗淨去頭,沾上面粉下油鍋炸至金黃色;放入葱、姜、加調味料煸炒;加入高湯500克燒8分鐘,起鍋加入青椒末即可。
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