雞腿肉怎麼做q彈 雞腿肉這樣做q彈好吃
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1、主料:雞腿;輔料:鹽、芝麻、葱、糖、料酒、老抽、生抽、姜、蒜;雞腿切丁,加鹽,生薑,生抽,料酒稍醃。
2、淨鍋燒熱,倒入醃好的雞腿丁,下姜蒜片,小火翻炒至雞肉變色。
3、加入一小碗水,加生抽,老抽,糖大火煮開轉中小火煮至雞腿肉熟。
4、加適量水澱粉,大火收汁。
5、撒少許芝麻,葱花即可起鍋。
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