泡茶最適宜的水温

泡茶的最適宜水温因茶葉種類不同而有所不同。以下是一些常見茶葉的最適宜水温：

綠茶：70-80℃，不超過85℃；

白茶：85-90℃；

黃茶：75-85℃；

烏龍茶：90-95℃；

紅茶：95-100℃；

黑茶：100℃。

要注意的是，水温過高可能會使茶葉過度煮沸，影響茶湯口感；水温過低則無法讓茶葉充分釋放香氣和味道。因此，選擇適宜的水温泡茶是非常重要的。