礦泉水怎樣凍海綿冰 冰凍的礦泉水為何有白色沉澱
- 經驗
- 關注:2.23W次
1、礦泉水怎樣凍海綿冰:
礦泉水凍海綿冰就是要把控好時間,每個冰箱的冰鎮温度不同,在凍制的時候,最好每隔10分鐘觀察一次,看到礦泉水結的冰成冰沙型,就可以停止冰凍了。凍的時間太長,會造成冰質過硬,就不是大家想吃到的海綿冰了。
2、冰凍的礦泉水為何有白色沉澱:
產生這一現象的原因在於礦泉水在冰凍過程中出現了鈣、鎂過飽和的條件,並隨重碳酸鹽的分解,而產生了白色的沉澱,尤其是對於鈣鎂含量高,礦化度大於400ml/L的礦泉水 ,冷凍後更會出現白色片狀或微粒狀沉澱。在實驗室對多種礦泉水進行冷凍後與原水數據分析比較,由於產生白色沉澱,測定冷凍後的水,其中重碳酸鹽和鈣離子明顯降低,但是冷凍後水中其它成份,特別是礦泉水中所富含的對人體有益的微量元素,如偏硅酸、鍶等,均無明顯變化。因此冷凍後的礦泉水飲用對人體並無害處。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://xiumeifan.com/zh-hk/shenghuo/jingyan/ynwoqk.html