莆田螃蟹怎麼做最好吃 怎麼做莆田螃蟹

1、主料：蟹三到四隻。

2、輔料：彩椒一個、葱薑蒜少許、蛋2個、油鹽少許。

3、把蟹清洗乾淨。

4、把蛋液打勻，再把蟹塊粘上蛋液。

5、熱鍋冷油，一塊塊把蟹塊放進（放的時候要把火調小）。

6、放好蟹塊，再把多餘的蛋液均勻淋在上面。

7、加水蓋鍋燜，水開後立馬改小火燜6分鐘。

8、開鍋放彩椒、葱薑蒜，再燜三分鍾。