腐乳豬蹄便當的做法 腐乳豬蹄便當怎麼做
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1、準備豬蹄、白醋、葱、姜、辣椒、腐乳、桂皮、八角、花雕、醬油、鹽、蠔油。
2、在豬蹄中加水和白醋,浸泡15分鐘。
3、起鍋燒水,待水沸後,放入豬蹄焯水後撈出。
4、切葱段、薑片;用勺子搗碎腐乳備用。
5、將豬蹄放入乾淨的燉鍋中,加入葱、姜、八角、辣椒、桂皮、花雕、醬油、蠔油、腐乳汁、少許鹽和適量的水,開火。
6、煮至湯汁粘稠、快要收干時,即可盛出。
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