鮮蝦餅的正宗做法 怎麼做鮮蝦餅
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1、主料:蝦仁適量、洋葱適量、胡蘿蔔適量、玉米適量、麪粉3大勺、雞蛋1個。
2、輔料:鹽1小勺、生抽1小勺。
3、將蝦仁切成蝦糜,放入一個較大的碗中。
4、放入洋葱、胡蘿蔔、玉米、麪粉、雞蛋以及輔料鹽和生抽,攪拌均勻。
5、開大火,在鍋中倒入些許油,用刷子或鏟子將油塗抹均勻;轉開小火,倒入麪糊,用鏟子塗抹均勻。
6、然後就看準時機翻面,繼續小火烘熟即可。
7、用磨具凹出可愛的造型,若沒有磨具就用刀切塊即可。
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