怎麼燒牛蛙好吃 怎樣炒牛蛙

1、原料：牛蛙、幹松茸菌、小葱、生薑、六月鮮特級原汁醬油、六月鮮紅燒醬油、味達美臻品料酒、鹽、白砂糖。

2、牛蛙2只斬大塊，幹松茸菌開水泡發，小葱切段和葱花，薑切片。

3、準備好調味料：2大勺六月鮮特級原汁醬油，1大勺六月鮮紅燒醬油，2大勺味達美臻品料酒，1大勺白砂糖和少許鹽。

4、牛蛙塊瀝水，加1大勺味達美臻品料酒,加少許鹽、1勺糖,抓勻醃製半小時。

5、炒鍋燒熱加3勺油,下薑片、葱段炒香。

6、下牛蛙塊翻炒，下1勺味達美臻品料酒、2勺六月鮮特級原汁醬油、1勺六月鮮紅燒醬油炒勻。

7、下泡好、洗淨的松茸菌翻炒，倒入澄清後的泡菌菇水（不夠的話用清水補足），與食材齊平。大火燒開轉小火，煮到蛙肉的軟硬程度符合口味。出鍋裝盤，撒上葱花點綴。