洋葱椰菜紅蘿蔔土豆煲 怎麼做洋葱椰菜紅蘿蔔土豆煲
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1、主料:土豆(黃皮)320克,紅蘿蔔320克,番茄320克,菜花160克,洋葱(白皮)80克,青椒80克。
2、調料:姜4克,胡椒粉2克,鹽4克。
3、土豆和紅蘿蔔均去皮,洗淨切粒。
4、洋葱去衣,洗淨,切絲。
5、番茄洗淨,切件去核。
6、椰菜(菜花)洗淨,切絲。
7、姜去皮,洗淨,拍鬆。
8、青椒洗淨,開邊去粒,切粗條。
9、燒熱鍋,下油爆香姜,再下洋葱炒香,然後放下椰菜炒軟,剷起。
10、水適量煲開,放下土豆、紅蘿蔔、番茄、椰菜、洋葱,慢火煲開,加胡椒粉及鹽調味,即可盛碗上桌。
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