紅燒鯽魚的做法圖解 新手也能做好紅燒鯽魚
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1、把魚殺好晾乾水備用,姜蒜葱頭都拍碎。
2、鍋燒熱後放油把配料爆香。
3、把魚倒下去用慢火煎。
4、煎至魚身兩面金黃。
5、再加入適量的鹽。
6、倒入醬油,讓魚身上身。
7、倒入適量的水,以不淹沒魚身為好。
8、蓋上蓋子後慢慢燜。
9、燜至水份收幹,魚身全部上色後就可以上菜了。
方法/步驟
1把魚殺好晾乾水備用,姜蒜葱頭都拍碎。
2鍋燒熱後放油把配料爆香。
3把魚倒下去用慢火煎。
4煎至魚身兩面金黃。
5再加入適量的鹽。
6倒入醬油,讓魚身上身。
7倒入適量的水,以不淹沒魚身為好。
8蓋上蓋子後慢慢燜。
9燜至水份收幹,魚身全部上色後就可以上菜了。
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