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秋葵焯水幾分鐘 秋葵焯水多久

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1、秋葵焯水的話一般只需要焯水至秋葵變色就好了,一般切塊的焯水15秒左右,沒切塊的焯水30秒左右就可以了。秋葵是比較容易熟的蔬菜,一般用水煮的方式烹飪的話,通常只需要煮3分鐘左右就可以了。

2、秋葵焯水可以去除澀味秋葵中含有一些有澀味的成分,比如説鞣酸、苦味素等,焯水之後可以去除大部分的苦味物質,加強口味。保證顏色秋葵炒制之後顏色不容易變暗,焯水之後可以維持秋葵綠綠的顏色,食用起來更有食慾。

標籤: 秋葵 幾分鐘
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