北方立秋種植什麼蔬菜 北方立秋種植哪些蔬菜

1、大白菜。大白菜是北方冬天餐桌上常見的蔬菜之一，一般在立秋前後的三五天種，如果當年夏天很熱，也可以推遲到8月中旬，比如今年。白菜種植簡單，管理簡單，產量很高。種大白菜除了可以在冬天吃到以外，在種植後半個月還能吃一段時間的小白菜。

2、蘿蔔。蘿蔔的品種有很多，白蘿蔔、胡蘿蔔、心裏美蘿蔔等等，都能在立秋前後種植。冬吃蘿蔔夏吃薑，冬天吃一些蘿蔔對身體有極大的好處。我們這裏幾乎都會在立秋前後種一些蘿蔔，一般會在菜園周邊的田埂上種植。立秋以後還能種這些蔬菜

3、秋黃瓜。秋黃瓜一般在七月底種植，秋黃瓜和春黃瓜大的區別就是秋黃瓜吃起來更脆，適合做一切涼拌菜。秋黃瓜產量高，除了滿足平時餐桌上食用以外，還可以用來醃黃瓜鹹菜。

4、秋豆角。秋豆角可以選擇芸豆、豇豆、架豆王等，秋豆角種植的時間很適合豆角生長，一般40天左右便能採摘。吃不完的豆角還可以晾乾等冬天沒菜的時候來吃。

5、菠菜、香菜、油菜等綠葉菜。菠菜、香菜、油菜等綠葉菜生長期都很短，一般在50天左右便能成熟，這個時候種植的話，在國慶節前後便能成熟。