水煮蛋要怎麼煮 水煮蛋的方法
- 經驗
- 關注:1.06W次
1、首先可以將洗淨的新鮮雞蛋放在冷水中浸泡1分鐘,再用小火燒開,可以防止雞蛋在燒煮過程中蛋殼爆裂。
2、煮蛋的水必須沒過蛋,否則煮出來的雞蛋會生熟不均,影響口感,且蛋黃也會移出蛋心移向蛋殼。
3、雞蛋用小火燒開後,改用温火繼續煮3-7分鐘即可。
標籤:
水煮蛋
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://xiumeifan.com/zh-hk/shenghuo/jingyan/wmgyy6.html
1、首先可以將洗淨的新鮮雞蛋放在冷水中浸泡1分鐘,再用小火燒開,可以防止雞蛋在燒煮過程中蛋殼爆裂。
2、煮蛋的水必須沒過蛋,否則煮出來的雞蛋會生熟不均,影響口感,且蛋黃也會移出蛋心移向蛋殼。
3、雞蛋用小火燒開後,改用温火繼續煮3-7分鐘即可。