葱油的做法與配方 教你葱油的做法與配方

1、備用食材：食用油100克，八角1個，香葉1個，葱3根，洋葱半個，萬能醬50克；

2、小葱擇洗乾淨後，需要完全控幹水，將香葱切成長段，或者是挽成葱結都行，洋葱剝去外層的幹皮，將洋葱切成塊；

3、準備八角和香葉，在鍋中添上100克的食用油，將油燒至3成熱，便可放入八角、香葉、香葱、洋葱等，中火熬葱油，慢慢將葱炸至焦黃色；

4、並且聞到香料的香味散發出來了，這個時候便可關火，將裏面的所有食材都撈出不要，留下葱油用，這個時候將事先準備好的萬能醬放入；

5、再次開火將其熬煮均勻，表面微微冒泡就可以了，關火，葱油做好了，讓其完全放涼後，葱油裝入一個玻璃瓶子中保存，隨取隨吃。