東阿阿膠吃法 怎麼吃東阿阿膠
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1、將阿膠去掉包裝並搗碎,將搗碎的阿膠再倒入打粉機粉碎(打磨40~50秒),並裝將紅棗切條,將冰糖搗碎,將熬膠托盤內側塗抹香油,取200ml黃酒加入熬膠鍋中,加熱至沸騰後倒入輔料。
2、將阿膠粉倒入鍋中,同時倒入適量輔料,並攪拌10分鐘。將攪拌好的阿膠倒入托盤中,放入冰箱冷凍後切盤擺放。
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