青菜怎麼吃 青菜如何做最好吃

1、食材：青菜葉500克、生薑10克、大蒜10克、蠔油10克、食用油50克、鹽10克。

2、青菜葉洗淨備用。

3、姜、蒜切沫或者片備用。

4、鍋內燒開水（水要稍微多點，完全可以淹沒菜葉），將菜葉放入開水中煮兩分鐘，看到菜葉變為深綠色即可撈出冷卻、並瀝乾水分。

5、熱鍋加入食用油，燒至五成熱，加入姜、蒜爆香。然後加入蠔油炒散。加入少許清水燒開。

6、加入菜葉、鹽充分翻炒均勻即可。

7、好了，一盤清香可口的清炒菜葉就做好了。