風車蛋糕製作方法 風車蛋糕的製作方法介紹
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1、四個雞蛋打入盆中。
2、加入白糖和檸檬汁。
3、用電動打蛋器打發。
4、打至能拉出小彎鈎,滴落得蛋糊不會立刻消失的狀態。
5、篩入低粉,翻拌均勻。
6、淋入玉米油,再次翻拌均勻。
7、倒入模具,模具提前刷一層油。
8、送入預熱好的烤箱,175度烤20分鐘。
9、取出倒扣晾涼脱模。
10、從厚度的一半處切開,分成兩層,中心部位不切開,保持一體,圍繞着圓心,周邊平均分割成12等份,用剪子分別剪一下。
11、去掉六片,保留六片,隔一條剪掉一條,這樣更立體。
12、裝盤就可以吃了。
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