錐慄怎麼保存不會壞 如何保存生栗子不會變質

1、低温保存

新鮮的生錐慄，可以放在低温的環境中保存，如果想把新鮮的生錐慄放在冰箱的冷藏室中保存，一定不能讓它表面帶水，而且要把它裝入到可以密封的保鮮袋中，這樣能讓它保存兩三個月不變質，如果直接把它存入冰箱的冷凍室，則可以讓錐慄保存一年不變質。

2、用木屑保存

新鮮的錐慄，用木屑保存也特別好，在購買錐慄以後，可以把它乾燥的木屑混合在一起，裝入到透氣的容器中，然後再把它放到陰涼通風的環境中，在錐慄上層蓋上大量木屑，這樣可以讓錐慄保存兩個月，而且口感新鮮而不會變質。

3、風乾保存

生錐慄在保存過程中容易變質，與它含水量過高有直接關係，想讓它保存較長時間可以直接把它風乾，但在風乾以前，應該把新鮮錐慄放在冷水中浸泡七天，取出以後瀝乾水分，然後再把它裝到透氣的竹籃中，懸掛在通風的地方，讓它自然內幹這樣保存的錐慄雖然水分較少，但是在很長時間內不會變質。

4、密封保存

新鮮的生錐慄還可以放在密封的環境中保存，但在保存以前，需要把錐慄表皮用清水洗淨，然後放在陽光下曬一天，讓它表面水分全部流失，再把它們裝到可以密封的陶瓷罐中，把口密封好，直接存放到陰涼的地方，也能讓生錐慄在幾個月內保持新鮮不變質。