醬香燉豬蹄最忌三種調料
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1. 醬油:醬香燉豬蹄已經有很濃郁的味道,加入醬油會使其味道過於重厚,容易掩蓋其他食材的原本味道。
2. 辣椒:醬香燉豬蹄本身已經具有一定的辣味,加入辣椒會使其口味過於刺激,不利於整體口味的平衡。
3. 大蒜:大蒜具有很濃烈的辛辣味道,加入到醬香燉豬蹄中會使味道過於刺激,容易掩蓋其他食材的味道,影響整體口感的均衡。
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