黃瓜皮湯的做法

黃瓜皮湯是一道清爽解暑的湯品，以下是黃瓜皮湯的做法：

所需材料：
- 新鮮黃瓜 1根
- 生薑片 3片
- 鮮香菇 3朵
- 豬骨或雞骨 適量
- 鹽 適量
- 雞精 少許

步驟：
1. 將黃瓜去皮，切成塊狀。將鮮香菇切成薄片備用。
2. 將豬骨或雞骨洗淨，放入鍋中加入足夠的水，用大火煮沸。
3. 煮沸後轉小火，加入生薑片和黃瓜皮，繼續煮約30分鐘，讓黃瓜皮的營養慢慢溶入湯中。
4. 湯煮好後，用漏網將豬骨或雞骨和生薑片撈出，留下黃瓜皮和湯。
5. 加入適量的鹽和雞精調味，根據個人口味調整。
6. 最後加入鮮香菇片，繼續煮3-5分鐘，直到香菇變軟即可。
7. 倒入碗中，即可食用。

黃瓜皮湯不僅清爽解暑，還具有美白、保濕等功效，適合夏天或體質燥熱的人飲用。