糯米蒸硬了如何處理 怎麼改善糯米蒸硬了
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1、可以在糯米飯上面扎幾個洞,然後加入開水煮一會兒,就可以將米飯變軟。
2、糯米可以和米飯一樣放在電飯煲裏煮,混入一定比例的大米,浸泡時間皆可,把握的原則是浸泡的時間越長,相對放入同煮的水量減少。
3、糯米飯還是偏幹偏硬比較好吃,所以放的水寧少勿多,稍後覺得過硬的話,可以再隔水蒸來調節。出來的就是八寶飯裏的飯的效果。
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