香菇瘦肉餡包子怎麼做 香菇瘦肉餡包子的製作方法
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1、麪粉、酵母、水,拌均。
2、揉成光滑的麪糰,揉到手、面、容器都是光滑的。靜放二小時,讓其發酵至原來的二倍。
3、等發麪的時候,做好餡,豬肉洗乾淨切,香菇、香葱,生薑等都洗乾淨剁碎,放鹽、油、醬油、生粉、雞精拌均,醃製15分鐘;
4、發酵好麪粉,排氣,揉成光滑長條;
5、分成五等分小圓團;
6、擀麪皮,不要太薄;
7、放入做好的包子餡;
8、包好的包子;
9、蒸鍋放上廚房食用紗布,把做好的包子放上;PS:包子自己要留足夠的空隙,蒸熟的時候會變大。
10、清水煮沸,放入包子,蒸25分鐘即可。
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