如何炸出酥香入味的小鯽魚 怎樣炸出酥香入味的小鯽魚
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1、食材:小鯽魚約2斤。
2、將小鯽魚處理乾淨,對半切開後裝入盆中,加入適量的葱姜,料酒,生抽,鹽,五香粉抓拌均勻。
3、醃製三十分鐘後鍋中燒油,油温燒至七成熱後放入小鯽魚,中火炸至微黃定型撈出。
4、接着等待油温升高,放入小鯽魚,中小火炸至金黃酥脆,撈出控油即可開吃啦。
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