蒸蝦子的正確方法 蒸蝦子的正確方法介紹
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1、把蝦清洗一下,再放在滾水中過一下水,主要是把蝦煮死好處理。
2、然後再來剪掉它的須,和用刀在後背上劃一刀再用牙籤把蝦線挑出來。處理完後放在盤子擺好。
3、準備一點大葱葉切成絲,生薑也切成絲,大蒜籽用刀背拍一下再切碎。
4、把大葱和生薑絲鋪在蝦上面,再把蝦放在開水中隔水蒸八分鐘。
5、時間到了不要急着打開,讓熱熱的水蒸汽再虛蒸二分鐘。再小心拿出來。再用筷子把蝦身子姜蒜絲都挑出來不要。
6、再用醬油和大蒜籽調製一碗汁,再放在鍋裏燒滾即可食用。
標籤:
蝦子
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