老式發麪蒸饅頭的方法

材料：

發麪粉500克

温水250毫升

細砂糖30克

乾酵母5克

色拉油適量

步驟：

1. 在發酵粉500克中加入温水，攪拌均勻，至少休息一個小時。

2. 在發好的麪糰中加入砂糖，乾酵母和色拉油，攪拌均勻。

3. 麪糰分成小塊，揉成條狀，切成小塊，揉成面球。

4. 將面球放入上沾有面粉的桶中，避免粘在一起。

5. 在鍋中燒開水，將面球放入鍋中，大火蒸15分鐘。

6. 關火，等待鍋中的水蒸發後，打開鍋蓋，等待饅頭冷卻即可食用。