魚丸怎麼做好吃

要做出好吃的魚丸，可以參考以下步驟：

1. 準備食材：新鮮的魚肉（可以選擇鯽魚、鱸魚等），葱薑蒜切碎，澱粉、雞蛋適量，鹽、胡椒粉、生抽、料酒等調味料。

2. 將魚肉剁成泥狀，然後加入葱薑蒜碎、澱粉、雞蛋、鹽、胡椒粉、生抽、料酒等調味料，順一個方向攪拌均勻。

3. 攪拌均勻後，用手或勺子將魚肉糊擠成丸子的形狀。

4. 將做好的魚丸放入沸水中煮熟，至魚丸浮起並煮沸後再繼續煮1~2分鐘。這樣可以讓魚丸更加鮮嫩。

5. 煮熟的魚丸撈出後，可以用清水沖洗一下以去除表面的浮沫。

6. 根據個人口味，可以將魚丸煮熟後直接食用，或者搭配湯煮、燉或炒等其他料理方式。

注意事項：
1.選擇新鮮的魚肉，魚肉口感更好。
2.調味料的使用要適量，可根據個人口味進行調整。
3.攪拌魚肉糊時，最好順一個方向攪拌，這樣可以保持魚肉的細嫩口感。
4.魚丸煮熟後的時間不宜過長，以免魚丸過於硬滯口感。
5.煮熟的魚丸可以搭配各種醬料或湯水，提升口感。