家庭自制紅燒白蘿蔔 家庭自制紅燒白蘿蔔的方法
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1、白蘿蔔洗淨 去皮切塊。
2、小葱洗淨,切碎備用。
3、去蘿蔔澀味。
4、燒水,水開放蘿蔔,放點鹽,食用油幾滴。
5、煮至水開,1-2分鐘後(根據蘿蔔大小)關火。
6、燜5分鐘,瀝乾水盛出。
7、起油鍋,中火,放蘿蔔,翻炒1分鐘。
8、加老抽半勺,生抽兩勺,翻炒2分鐘。
9、加適量水,翻炒幾下。
10、蓋上鍋蓋,微微火燜燒10-12分鐘。
11、期間翻炒幾下。
12、出鍋前轉大火,加糖,鹽適量,翻炒翻炒,盛出。
13、撒上葱花。
14、紅燒蘿蔔,完成。
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