飄香豬手怎麼做 怎麼做飄香豬手

1、豬蹄用火燒乾淨毛，同時燒成焦焦的效果更香。

2、然後洗淨。

3、飛水至豬手熟透。再冷水衝淨瀝乾。

4、鍋內入油爆香姜葱蒜等。加入少許料酒和豬手翻炒。

5、加入香料。

6、再入水過面，加入冰糖和醬油、燒烤醬，中小火燜約30-40分鐘，中途最好不要蓋鍋蓋。（把豬氣味蒸發掉） 然後收汁滴少許香油，起鍋前可把香料挑選出來 加入青紅椒絲提色上桌。