羊肉怎麼燉好吃又簡單 羊肉怎麼燉
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1、食材:羊肉1500克,食用油15毫升,葱薑蒜適量,八角2個,桂皮2段,幹辣椒5個,香葉2片,料酒5勺,老抽2勺,冰糖5克,鹽7克。
2、準備食材。羊肉提前泡水,期間換水3次,去除血水。將羊肉切小塊備用。
3、羊肉切小塊,鍋中倒入食用油。
4、倒入羊肉翻炒,變色出油後,加入葱薑蒜八角桂皮香葉幹辣椒翻炒。
5、倒入料酒可以去羶味,加老抽、糖、翻炒均勻,加入鹽調味。
6、倒入湯鍋中,加入一碗水。
7、小火慢燉1小時就可以吃啦。
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