煎煮尖頭魚的做法 煎燜尖頭魚的製作方法
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1、食材:尖頭魚400克,油、鹽、姜適量,大蒜、生抽、葱花適量。
2、尖頭魚去鱗去內臟後清理乾淨備用。
3、鍋中熱油把尖頭魚平鋪放入鍋中煎。
4、煎至一面凝固後翻面。
5、把魚兩面都煎制金黃後,把魚籽放入煎一下,加入適量薑絲蒜米。
6、加入適量開水。
7、加入適量鹽。
8、加入適量生抽小火煮五分鐘。
9、臨出鍋之前撒上葱花段即可。
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