五柳炸蛋的做法 需要了解這些內容
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1、準備清水200克,鹽10克,油50克,白醋10克,雞蛋200克,番茄醬10克,胡蘿蔔50克,洋葱50克,青椒50克,糖10克。
2、洋葱、胡蘿蔔、青椒切絲備用。熱鍋下油,倒入打散的雞蛋,煎至兩面金黃撈出。鍋中炒熟洋葱絲、胡蘿蔔絲、青椒絲,盛出備用。
3、另起鍋加入一碗清水,倒入番茄醬、糖、白醋煮沸,加入少量的玉米澱粉勾芡。加入炒熟的三絲,倒入炸好的雞蛋,小火翻炒幾下即可。
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五柳炸
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