鐵板日本豆腐的做法

以下是鐵板日本豆腐的做法：

材料：
- 1塊嫩豆腐
- 1個胡蘿蔔，切成細絲
- 半個洋葱，切成細絲
- 1個青椒，切成細絲
- 適量的牛肉絲或其他肉類（可選）
- 適量的醬油
- 適量的鹽和黑胡椒粉

步驟：
1. 將豆腐切成小塊或者長條狀。
2. 在鐵板上加熱少量油，將豆腐塊放入鐵板上煎至兩面金黃。
3. 另一鍋中加熱少量油，加入胡蘿蔔絲、洋葱絲和青椒絲煸炒至變軟。
4. 如果選擇加入肉類，可以在這個步驟中將肉類煮熟。
5. 將炒好的蔬菜和肉類倒入鐵板上，將豆腐塊包圍起來。
6. 撒上適量的鹽和黑胡椒粉，再淋上一些醬油，輕輕翻煎幾下，確保所有食材都均勻混合。
7. 最後翻煎一會兒，讓鐵板日本豆腐表面變得香脆。
8. 做好後，可以加上一些葱花或者香菜作為裝飾，即可享用。

這是一種簡單又美味的鐵板燒料理。你可以根據自己的口味調整配料，添加蘑菇、青菜等等。希望這個做法對你有幫助！