年糕的做法和具體步驟 年糕是怎麼做的
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1、【原料】糯米1000克、小豆50克、青絲50克、紅絲50克、糖適量。
2、【做法】
(1)將1000克糯米洗淨,浸泡24小時後上屜蒸爛,取出用木棒搗爛後展開切成兩塊。
(2)把50克小豆煮爛,加糖和青紅絲各50克做成餡。
(3)將餡料撒於其中一塊的面上,再將另一塊放在餡上壓實、壓緊,然後用刀切成塊即可.
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