番茄燒牛腩的做法 番茄燒牛腩怎麼做

1、將鍋中做水，然後等水開後可以一邊切一邊下肉。然後就是蓋上蓋燉；因為肉很乾淨，不用在過水了，也不會很膩。加花椒大料，先不放鹽，放鹽不易煮熟。

2、水再開，要是有點沫就用小勺撇乾淨。小火燉。

3、1.5個小時，中途要是水少要填水。

4、將洗淨的西紅柿切平均，下鍋。繼續燉。

5、水開再後放鹽，大概是3匙（最好少，因為少了鹽在你最後喝的時候可以現加；但是要是湯鹹了加水就不好喝了。），因為是一大鍋。

6、30分鐘後西紅柿就軟了，要是有時間可以多燉。

7、加雞精出鍋。