燒烤泡椒魚怎麼做 燒烤泡椒魚的製作方法
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1、切好的作料,將鯽魚淘洗,撲上生粉,放油鍋炸至兩面金黃。
2、把魚從油鍋裏撈出盛盤,用底油(可以加點豬油)熬製作料,火不要大了,以免煎糊。
3、燒漲後繼續熬5分鐘左右放入鯽魚。
4、將鯽魚起鍋盛盤,留湯底放入葱段,最後勾芡。芡汁由澱粉、白糖、醬油、醋、味精兑成汁,將汁液淋在魚身上。
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