紫薯天使蛋糕怎麼做 怎麼做紫薯天使蛋糕
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1、食材:玉米油40g、牛奶70g、奶粉10g、低筋麪粉70g、蛋清5個、檸檬汁3g、白糖78g、淡奶油230g、紫薯130g。
2、玉米油和牛奶混合,攪拌均勻。
3、加入奶粉和低筋麪粉,攪拌均勻。
4、蛋清放入冰箱中,冷凍15分鐘,加入檸檬汁,打發。
5、加入55g白糖,打發。
6、倒入麪糊中,攪拌均勻。
7、倒入烤盤中,排氣。
8、放入烤箱中,150度,烤28分鐘。
9、紫薯放入蒸鍋中,蒸熟,去皮,紫薯天使蛋糕就做好了。
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