烤箱如何做土豆雞塊 做土豆雞塊方法
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1、三黃雞一隻750g,土豆2個,烤肉料適量,鹽半勺,黑胡椒半勺。
2、把烤肉料放入90g水中,攪拌均勻。
3、把1倒入雞塊中,醃製3個小時以上,中途多翻幾次。
4、把醃製好的雞塊碼在錫紙盤。
5、裁一張比烤盤大的錫紙,四周按烤盤尺寸折出摺痕,把每個相交的摺痕剪開,共剪四下。
6、放入烤盤折成長方形,長出的錫紙往裏折,一個簡易錫紙盒就做好啦。
7、把土豆切好塊泡到調料水中約10分鐘。
8、在煤氣上煮一會兒,至湯汁變稠,約5分鐘,晾涼備用。
9、雞塊放入預熱好的烤箱,中層180度5分鐘,放入土豆,再烤10分鐘撒上鹽與黑胡椒。
10、接着烤20分鐘左右,每10分鐘在雞塊上刷一層濃稠的調料,味道很香。
11、此時雞肉已經烤熟,油都流到烤盤中,我用勺子舀出很多。放下層烤5分鐘收汁,在放上層烤5分鐘,為了顏色漂亮,OK,出爐。
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