曬青椒的做法大全

下面是曬青椒的做法大全：

1. 用刀將青椒切成薄片，注意將青椒去籽和去蒂，以免影響日後貯存。

2. 將青椒片均勻地散放在乾燥、通風的 mat 上。

3. 在晴朗、乾燥的天氣中將青椒曬乾，根據天氣情況，可能需要 2-5 天時間。

4. 每曬 1 到 2 小時，就用竹筷攪拌一下青椒片，以便促進乾燥。

5. 靜置 1 到 2 天，讓灰塵和雜質沉澱到底部，然後將青椒裝在乾燥、密封的容器中，放在陰涼乾燥處保存。

6. 如果喜歡口感更酥脆、顏色更鮮亮的曬青椒，可以在曬乾後再次炒幹，或者擺放在烤箱中烘烤。

7. 使用曬青椒時，可以根據需要將其浸泡在清水中或加熱它，使其變得更軟或更加香脆。