香芋地瓜丸怎麼做
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香芋地瓜丸的做法如下:
材料:
- 1根中型地瓜
- 100克芋頭
- 50克糯米粉
- 適量澱粉
- 適量食用油
步驟:
1. 將地瓜和芋頭削皮切塊,蒸熟。
2. 將蒸熟的地瓜和芋頭放入一個容器中,用刀壓成泥狀。
3. 加入糯米粉,攪拌均勻。如果麪糊太稀,可以適量加入一些澱粉來增稠。
4. 將麪糊揉成小丸子狀。
5. 在一個平底鍋中,加入適量的食用油,燒熱後,將丸子放入鍋中,用中小火翻煎至表面金黃。
6. 煎熟後,將丸子撈起,瀝乾油份。
香芋地瓜丸即可享用。可以搭配蘸醬或者蜂蜜作為調味。
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