菜花鹹菜的醃製方法 怎麼做鹹菜又脆又好吃
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1、將現成的菜花洗淨,切成小塊,在鹽水中浸泡一個多小時。
2、花菜用鹽不斷攪拌,使每朵花均勻滴入鹽中,以讓花菜軟化脆的質地,約半天,然後用水稍微沖洗一下鹽。
4、攪拌均勻,使每一朵菜花都用調味料緊緊地包裹起來,然後放入一個乾淨的容器。
5、放入冰箱醃製一兩天,就可取出食用。
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1、將現成的菜花洗淨,切成小塊,在鹽水中浸泡一個多小時。
2、花菜用鹽不斷攪拌,使每朵花均勻滴入鹽中,以讓花菜軟化脆的質地,約半天,然後用水稍微沖洗一下鹽。
4、攪拌均勻,使每一朵菜花都用調味料緊緊地包裹起來,然後放入一個乾淨的容器。
5、放入冰箱醃製一兩天,就可取出食用。