木蓮凍怎麼做好吃 木蓮凍如何做好吃
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1、食材:冰粉籽50克、石灰5克、黑糖5塊、薄荷葉4片、葡萄乾少許、蔓越莓少許、黑加侖少許。
2、將5g石灰兑200ml水攪拌均勻後放置30分鐘沉澱。
3、將50g冰粉籽和洗乾淨的薄荷葉放入紗布中。
4、用繩子將他綁緊,稍微往上綁一點點,留點縫隙。
5、繼續戴上手套開始搓了,紮緊的籽完全浸入1500ml水中力度適中搓揉8-10分鐘左右,就像洗衣服一樣,搓搓搓。
6、搓好後會有許多的小泡泡,馬上倒入澄清好的石灰水順時針攪拌數十圈,直到攪拌均勻為止;做好的冰粉放入冰箱靜置2-3個小時。
7、在等待冰粉凝固的時候可以燒個黑糖水,5塊黑糖加500毫升水,煮至黑糖化開即可,關火,一邊放涼待用。
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