雞翅包飯怎麼烤不會破皮 雞翅包飯如何烤不會破皮
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1、將雞翅的翅根和翅中骨去掉,去幹淨之後將剩下的肉洗乾淨,留做備用。
2、準備好醃雞翅的放在裝雞翅的盆裏,然後攪拌均勻,攪拌均勻之後蓋上保鮮膜,放入冰箱中冷藏冷藏的時間大約13個小時以上,當然時間足夠的話也可以冷藏一個晚上。
3、火腿或者是胡蘿蔔切成小丁,鍋裏放入食用油,加入洋葱蒜蓉,等爆香之後再加準備的胡蘿蔔丁或是火腿丁,翻炒均勻之後加入一些醬油,讓它的味道更加的濃郁,然後再放入米飯繼續炒均勻。
4、取一個礦泉水瓶或者是其他的類似的瓶子,將礦泉水瓶橫着攔腰切斷。
5、醃製好的雞翅取出來,將礦泉水瓶口包在雞翅的缺口上,再將剛剛炒好的炒飯裝進去,在裝的時候一定要注意炒飯的量不能太多,如果量太多的話,烤的過程中雞翅會收縮太多,就會將雞翅撐爆。將裝好炒飯的雞翅擺在烤網上,烤箱預熱。
6、將烤網放中層,然後把烤盤放到下層,接烤的過程中雞翅掉下來的渣,烤十分鐘之後將雞翅取出來,再刷一些燒烤醬,翻過來繼續烤,如果顏色太淺的話,中途還可以再取出再刷一次燒烤醬。
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