新鮮銀耳冷凍保存多久 你知道新鮮銀耳冷凍保存多久
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1、新鮮銀耳放冰箱冷凍保存1-3個月左右。
2、冰箱的冷凍室裏温度極低,可以達到零下18度,甚至更低的温度,在這種極端環境下,加上密封保存,可以減緩新鮮銀耳的分子運動,讓微生物進入休眠期,抑制導致食物腐敗和食源性疾病的微生物滋生,大大延長鮮銀耳的保質期和食用期,理論上來説,只要冷凍的銀耳沒有出現變質,之後解凍後就能吃。
3、但新鮮銀耳冷凍時間越長,其解凍後口感會變差,甚至出現糜爛的口感,因此一般新鮮銀耳冷凍放置1-3個月為宜,不可過久,否則影響食用。
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