薑母雞的功效 薑母雞有什麼功效

1、薑母雞的主要材料是母雞和生薑，其中生薑味辛性温，其中含有大量的維生素、纖維素、揮發油等成分物質；而雞肉味甘性温，其中含有大量的蛋白質、維生素、纖維素、脂肪以及多種礦物質成分，與生薑一起製成薑母雞，具有一定温中益氣的作用。

2、薑母雞中母雞的營養價值以及食用價值是比較高的，適量食用可以為人體補充充足的營養，有利於人體腸胃健康，加上雞肉人脾、胃、肝經，屬於温性食材，所以薑母雞適量食用具有一定和胃健脾的作用。