滷花生仁小妙招 滷花生仁有什麼小妙招
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1、花生洗淨,用開水燙2分鐘,用手搓去外皮,燙了花生米外皮很好搓的。
2、去皮的花生米浸泡6小時左右,覺得泡開就可以。
3、滷料中的香料用水沖洗乾淨,鍋內加少許水,將滷料中所有材料混合煮10分鐘左右。
4、將泡好的花生米放入滷水中煮開,小火煮15分鐘左右火,只要花生米熟了,喜歡口感軟的可以多煮一會,去皮的花生米很好煮,浸泡幾個小時會更入味。
5、煮好的花生米放冰箱醃製。
6、醃製後的花生,吃多少就取多少,喜歡可以加點葱、辣椒拌一下,很簡單哦。
7、很好吃,可以當小鹹菜吃的。
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花生仁
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