鴿子湯的做法下奶

鴿子湯被認為有助於下奶，以下是一種簡單的鴿子湯做法：

材料：
- 2只鴿子
- 生薑片（適量）
- 葱段（適量）
- 料酒（適量）
- 鹽（適量）

步驟：
1. 鴿子處理：將鴿子宰殺後，摘去內臟和雜質，洗淨備用。
2. 煮水：將一大鍋水煮沸，加入適量的生薑片和葱段。
3. 煮鴿子：將鴿子放入煮沸的水中，加入適量的料酒，煮沸後撇去浮沫。
4. 燉煮：改小火用鍋蓋蓋好，燉煮大約2個小時，待鴿子煮熟。期間需要不時撇去表面的浮油。
5. 調味：根據個人口味加入適量的鹽調味，攪拌均勻。
6. 喝湯：將煮好的鴿子湯倒入碗中，即可食用。

注意事項：
- 若是新鮮鴿子，宰殺後可將整隻鴿子燉煮。
- 若是市售的冰鮮鴿子，可以在燉煮前用開水焯水，去除血水和異味。
- 燉煮的時間可以根據個人喜好調整，但至少需要煮沸2個小時以上，以確保鴿子熟透。
- 鴿子湯可以根據個人口味加入一些其他調料，如枸杞、紅棗等。