自制黑芝麻餅的做法

材料：
- 150克黑芝麻
- 150克糖
- 100克麪粉
- 50克黃油（軟化）
- 1個雞蛋

步驟：
1. 將黑芝麻炒香，放涼後磨成黑芝麻粉。
2. 將糖和黃油攪拌均勻，加入雞蛋攪拌均勻。
3. 加入黑芝麻粉和麪粉，攪拌成麪糰。
4. 將麪糰放入冰箱冷藏20-30分鐘。
5. 麪糰取出後，將其搓成小圓球，然後用手掌按扁。
6. 將扁餅放入預熱至180度的烤箱中，烤15-20分鐘，或者至表面金黃即可。
7. 取出放涼後即可食用。

提示：
- 烤箱温度和時間可以根據自家烤箱的性能來調整。
- 餅乾的厚度可以根據自己的喜好來確定，厚一些會更鬆脆，薄一些會更香酥。