黑色的食物 黑色的食物有哪些

1、黑豆

中醫上記載，黑豆具有補肝養腎、強化筋骨、温暖腸胃、排毒解毒的功效，女人常吃黑豆還能滋潤皮膚，對於擁有一頭烏黑的秀髮黑豆更是功不可沒。黑 豆含有豐富的維生素、蛋黃素、核黃素、黑色素和被稱作：“生活素”的激素。其中B族維生素（B1、B2）和VE含量很高，僅VE含量就相當於肉的7倍以 上，對人體的營養保健、防老抗衰、美容養顏、增強精力活力的作用是很大的。

2、黑米

説到養顏，都知道維生素E。因為維生素E的主要功效中有這麼一項是延緩衰老，有效減少皺紋的產生，保持清楚的容貌。而黑米的麩殼裏有相當高含量 的維生素E，相當於肉的7倍之多，對女性養顏大有裨益。另外，黑豆富含對人體有益的氨基酸、不飽和脂肪酸及鈣、磷等多種微量元素。有排膿拔毒、消腫止痛等 功效，再者黑豆還可以調理月經，還有安胎作用，孕婦常吃，可以益身強健。

3、黑芝麻

黑芝麻具有補養肝腎，健腦潤肺、養血烏髮，堅筋骨，防衰老的作用，是一種常用的滋補佳品。 近代研究證明，黑芝麻含有豐富的油酸、亞油酸，卵磷脂、維生素E和蛋白質及鈣、鐵等物質。其含油量高達50%以上，尤其是維生素E其偏含量為植 物食品之冠。能防止過氧化脂質對人體的危害，抵消或中和細胞內衰老物質“遊離基”的積聚，有延緩衰老，延年益壽之功效。此外還有減少血液凝塊，防止動脈粥 樣硬化及冠心病的作用。